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Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur ; Guy Linden (1941-....), Auteur ; Laurent Miclo (1966-....), Auteur Mention d'édition : 6e éd. de l'abrégé Editeur : Paris : Dunod Année de publication : impr. 2008 Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (XII-260 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051930-9 Prix : 24,90 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "IUT, licence, écoles d'ingénieurs"
Bibliogr. et webliogr. p. 253-254. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Sciences pures et appliquées:Biochimie et biotechnologie Mots-clés : Aliments Composition Biochimie analytique Index. décimale : Q.05.3 Biochimie et biotechnologie Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes... Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Guy Linden (1941-....), Auteur ; Laurent Miclo (1966-....), Auteur . - 6e éd. de l'abrégé . - Paris : Dunod, impr. 2008 . - 1 vol. (XII-260 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-051930-9 : 24,90 EUR
La couv. porte en plus : "IUT, licence, écoles d'ingénieurs"
Bibliogr. et webliogr. p. 253-254. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences pures et appliquées:Biochimie et biotechnologie Mots-clés : Aliments Composition Biochimie analytique Index. décimale : Q.05.3 Biochimie et biotechnologie Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 304 Q.05.3 ALA Livre Salle "Norbert Padonou" NP- ERR Prêt possible
Disponible100004701 Q.05.3 ALA Livre Salle "Norbert Padonou" NP-E8a Prêt possible
Disponible100004703 Q.05.3 ALA Livre Salle "Norbert Padonou" NP-E8a Consultation sur Place
Exclu du prêt
Titre : Biochimie générale : cours et questions de révision Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques-Henry Weil (1934-2016), Auteur ; Johan Auwerx (1958-..), Auteur ; Hubert Becker (19..-..), Auteur ; Yves Boulanger (19..-..), Auteur Mention d'édition : 11e édition Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2009 Collection : Sciences sup Sous-collection : Sciences de la vie Importance : 1 vol. (XXII-760 p.) Présentation : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-053010-6 Prix : 42 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Biochimie Cinétique enzymatique Index. décimale : 572 Biochimie générale : cours et questions de révision [texte imprimé] / Jacques-Henry Weil (1934-2016), Auteur ; Johan Auwerx (1958-..), Auteur ; Hubert Becker (19..-..), Auteur ; Yves Boulanger (19..-..), Auteur . - 11e édition . - Paris : Dunod, DL 2009 . - 1 vol. (XXII-760 p.) : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul ; 24 cm. - (Sciences sup. Sciences de la vie) .
ISBN : 978-2-10-053010-6 : 42 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biochimie Cinétique enzymatique Index. décimale : 572 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Bioinformatique : de la séquence à la structure des protéines ; cours et cas pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Deléage (1956-....), Auteur ; Manolo Emmanuel Gouy, Auteur ; Alexandre de Brevern, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2021 Autre Editeur : 95-Domont : Dupliprint Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (XI-227 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-081515-9 Prix : 26 EUR Note générale : Bibliogr. p. 217-222. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Sciences pures et appliquées:Biologie, Parasitologie et bactériologie Mots-clés : Bioinformatique Index. décimale : Q.05.2 Biologie (inclus parasitologie et bactériologie) -mycologie Résumé : La bioinformatique est une « interdiscipline » à la frontière de la biologie, de l'informatique et des mathématiques. Elle a pour but d'intégrer des données d'origines très diverses pour modéliser les systèmes vivants afin de comprendre et prédire leurs comportements. Ce livre aborde de manière simple les taches courantes en bioinformatique qu'un biologiste/biochimiste doit savoir traiter par lui-même sans avoir recours au spécialiste. Conçu de manière à faciliter la compréhension des approches, méthodes, algorithmes et implémentations les plus courantes en bioinformatique moléculaire et structurale, cette troisième édition actualisée leur permettra d'éviter les pièges classiques et de répondre aux questions usuelles : comment chercher dans les banques de données biologiques ' Peut-on reconstruire l'histoire évolutive des espèces grâce aux séquences biologiques ' Quelle peut être la fonction d'une protéine ' Comment construire un modèle 3D de protéine '... Bioinformatique : de la séquence à la structure des protéines ; cours et cas pratiques [texte imprimé] / Gilbert Deléage (1956-....), Auteur ; Manolo Emmanuel Gouy, Auteur ; Alexandre de Brevern, Auteur . - 3e éd. . - Paris : Dunod : 95-Domont : Dupliprint, DL 2021 . - 1 vol. (XI-227 p.) : ill. ; 24 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-081515-9 : 26 EUR
Bibliogr. p. 217-222. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences pures et appliquées:Biologie, Parasitologie et bactériologie Mots-clés : Bioinformatique Index. décimale : Q.05.2 Biologie (inclus parasitologie et bactériologie) -mycologie Résumé : La bioinformatique est une « interdiscipline » à la frontière de la biologie, de l'informatique et des mathématiques. Elle a pour but d'intégrer des données d'origines très diverses pour modéliser les systèmes vivants afin de comprendre et prédire leurs comportements. Ce livre aborde de manière simple les taches courantes en bioinformatique qu'un biologiste/biochimiste doit savoir traiter par lui-même sans avoir recours au spécialiste. Conçu de manière à faciliter la compréhension des approches, méthodes, algorithmes et implémentations les plus courantes en bioinformatique moléculaire et structurale, cette troisième édition actualisée leur permettra d'éviter les pièges classiques et de répondre aux questions usuelles : comment chercher dans les banques de données biologiques ' Peut-on reconstruire l'histoire évolutive des espèces grâce aux séquences biologiques ' Quelle peut être la fonction d'une protéine ' Comment construire un modèle 3D de protéine '... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100032007 Q.05.2 DEL Livre Salle "Norbert Padonou" NP-E6d Consultation sur Place
Exclu du prêtMicrobiologie
Titre : Microbiologie : biologie des procaryotes et de leurs virus Type de document : texte imprimé Auteurs : Luciano Paolozzi, Directeur de publication ; Jean-Claude Liébart (1944-....), Directeur de publication Editeur : Paris : Dunod Année de publication : DL 2015 Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (XXIX-512 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-072081-1 Prix : 45 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "licence, master, écoles d'ingénieurs"
Bibliogr. p. 489-493. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Sciences pures et appliquées:Microbiologie Mots-clés : Bactéries Microbiologie Index. décimale : Q.05.5 Microbiologie Résumé : Les propriétés biologiques des organismes "microbiens" (bactéries, archées et leurs virus), objets d'étude de la microbiologie, sont au centre d'un éventail d'activités humaines depuis les applications industrielles jusqu'aux bio- et nanotechnologies. La microbiologie est également partie prenante des différents secteurs de la sauvegarde de l'environnement. Enfin, les approches génomiques et métagénomiques ont révélé la place essentielle, voire primordiale des micro-organismes dans l'ensemble du monde vivant.
Cet ouvrage en deux couleurs présente les aspects fondamentaux de la structure, de la physiologie et de la biologie moléculaire des organismes appartenant aux domaines des bactéries, des archées et de leurs virus ainsi que les méthodologies d'études de la microbiologie. Des encarts sur les aspects historiques de la microbiologie et ses applications biomédicales et industrielles ponctuent le cours.
Des ressources numériques téléchargeables sur le site dunod.com complètent l'ouvrage (photographies, schémas, vidéos). L'ensemble des figures de l'ouvrage, spécialement dédiées aux enseignants membres du Club enseignants Dunod du Supérieur, sont disponibles sur le site dunod.com pour animer leurs cours.Microbiologie : biologie des procaryotes et de leurs virus [texte imprimé] / Luciano Paolozzi, Directeur de publication ; Jean-Claude Liébart (1944-....), Directeur de publication . - Paris : Dunod, DL 2015 . - 1 vol. (XXIX-512 p.) : ill. ; 25 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-072081-1 : 45 EUR
La couv. porte en plus : "licence, master, écoles d'ingénieurs"
Bibliogr. p. 489-493. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences pures et appliquées:Microbiologie Mots-clés : Bactéries Microbiologie Index. décimale : Q.05.5 Microbiologie Résumé : Les propriétés biologiques des organismes "microbiens" (bactéries, archées et leurs virus), objets d'étude de la microbiologie, sont au centre d'un éventail d'activités humaines depuis les applications industrielles jusqu'aux bio- et nanotechnologies. La microbiologie est également partie prenante des différents secteurs de la sauvegarde de l'environnement. Enfin, les approches génomiques et métagénomiques ont révélé la place essentielle, voire primordiale des micro-organismes dans l'ensemble du monde vivant.
Cet ouvrage en deux couleurs présente les aspects fondamentaux de la structure, de la physiologie et de la biologie moléculaire des organismes appartenant aux domaines des bactéries, des archées et de leurs virus ainsi que les méthodologies d'études de la microbiologie. Des encarts sur les aspects historiques de la microbiologie et ses applications biomédicales et industrielles ponctuent le cours.
Des ressources numériques téléchargeables sur le site dunod.com complètent l'ouvrage (photographies, schémas, vidéos). L'ensemble des figures de l'ouvrage, spécialement dédiées aux enseignants membres du Club enseignants Dunod du Supérieur, sont disponibles sur le site dunod.com pour animer leurs cours.Réservation
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Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100016023 Q.05.5 PAO Livre Salle "Norbert Padonou" NP-E9a Prêt possible
Disponible100016021 Q.05.5 PAO Livre Salle "Norbert Padonou" NP-E9a Consultation sur Place
Exclu du prêt
Titre : Réseaux & télécoms : cours avec 129 exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Servin, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (XI-417 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-080941-7 Note générale : La couv. porte en plus "Notions de base sur les réseaux, principes de l'architecture TCP/IP... "
IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : Systèmes de télécommunications Index. décimale : 621.3 Résumé : Cet aide-mémoire regroupe de façon synthétique et illustrée toutes les définitions et les notions théoriques indispensables pour concevoir, mettre en oeuvre, maintenir et faire évoluer un ou plusieurs réseaux de communication. C'est un outil de travail précieux dont un professionnel aura besoin dans la pratique de son métier. Cette nouvelle édition prend en compte toutes les dernières versions des protocoles de communication. Des compléments en ligne sont accessibles gratuitement sur www.dunod.com. Réseaux & télécoms : cours avec 129 exercices corrigés [texte imprimé] / Claude Servin, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Dunod, [s.d.] . - 1 vol. (XI-417 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-080941-7
La couv. porte en plus "Notions de base sur les réseaux, principes de l'architecture TCP/IP... "
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Systèmes de télécommunications Index. décimale : 621.3 Résumé : Cet aide-mémoire regroupe de façon synthétique et illustrée toutes les définitions et les notions théoriques indispensables pour concevoir, mettre en oeuvre, maintenir et faire évoluer un ou plusieurs réseaux de communication. C'est un outil de travail précieux dont un professionnel aura besoin dans la pratique de son métier. Cette nouvelle édition prend en compte toutes les dernières versions des protocoles de communication. Des compléments en ligne sont accessibles gratuitement sur www.dunod.com. Exemplaires
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